• kulemak

logo

RAMAZANA ÖZEL BESLENME DERSLERİ..


Nurettin Şahinli
info@dytnurettinsahinli.com

İşte geldi 11 ayın sultanı, bol bereketli, ikbali güzel, Şerifeleri taçlandıran hayır ve güzelliklerle dolu olan RAMAZAN… Yazıma başlamadan önce Ramazan ayının tüm İslam Alemine bereket, huzur, ve bol hayır getirmesini temenni ederim. 

KİLO ALMADAN ORUÇ TUTMAK MÜMKÜN 

Bu ramazan gelin doğru bildiklerimizden vazgeçelim ve beslenmemize daha dikkat edelim. Ramazan ayında doğru egzersiz ve yeterli beslenmeye dikkat edildiği müddetçe bu ayı kusursuz bir şekilde geçirmemiz mümkün.  Yapılan araştırmalara göre kadınlara nazaran erkeklerin ramazan ayında kilo aldıkları görülmektedir. Ve özellikle sahura kalkmadan oruç tutanların bu kilo problemine daha çok yakalandıkları göz önüne alınmalıdır. Gün içerisinde ağır tempoda çalışan kişilerin sahur öncesi ve iftar sonrası bol su tüketmeleri gerekmektedir. Ve aynı zamanda kas kaybı yaşamamak amacıyla protein kaynaklarından beslenmeleri önerilir. Oruç tutmak eğer yeterli ve dengeli beslenme sağlanırsa vücudu zararlı toksinlerden temizlediği saptanmıştır.

Özellikle oruç tutarken 3 veya 4 öğün beslenmeye dikkat etmek gerekir. Bu öğünler sahur, iftar açılışı, iftar yemeği, iftar sonrası ara öğün şeklinde olmalıdır. Ve vazgeçilmezimiz olan iftariyelik şarküteri ürünlerimiz ve Ramazan pidemiz. Kesinlikle en az miktarlarda tüketmeye özen göstermeliyiz. Ramazan ayının yaz mevsimine denk gelmesi günlerin uzaması nedeni ile gün içerisinde sıvı kaybı ve elektrolit kaybı çokça yaşanmaktadır. Bunu en aza indirmek için iftar sonrası ve sahur sürelerinde 2-2.5 Lt. su tüketmek çok faydalı olacaktır.

Yemekleri pişirme yöntemi de çok önemli bir boyuttur. Özellikle ızgara, haşlama, fırın kullanılmalı kızartma, kavurma çeşitlerinden uzak durmalıyız. Hızlı yemek bir anda mideyi şişirip ve tansiyon –şeker dengesini bozabileceği için öğünlerde yavaş tüketim önemlidir. Haftada 1-2 kez sütlü tatlı tüketilebilir. Ve meyve kesinlikle en az günde 2 porsiyon olacak şekilde menülerimizde yer almalıdır.

Sahur menüsünde hafif yiyeceklerle beslenmek önemlidir. Özellikle mevsim yeşilliklerini tüketmek gün içerisinde antioksidan dengeyi sağlamaktadır. Ekmek tüketimi az olmamakla beraber çok da olmamalıdır. 2-3 ince dilim ekmek almamız gereken karbonhidrat miktarını tamamlamaktadır. Ekmeğimizi özellikle tam buğday veya çavdar ekmeği olarak tercih etmeliyiz. Sahur menüsü aynı zamanda standart bir kahvaltı menüsü olarak düşünülmelidir. Hafif yalnız bir o kadar da önemli olduğu unutulmamalıdır.

İftar menüsü kesinlikle ağır olmamalıdır. Çok tuzlu-yağlı-şekerli besinlerden oluşan bir iftar menüsü bir anda kan şekerinizi yükseltebilir ya da tansiyonunuzu değiştirebilir. Bu gibi durumlar ile karşılaşmamak için öncelikle 1- 2 adet hurma veya zeytin ile orucunuzu açtıktan sonra 1 kepçe çorba iftarımızın vazgeçilmezi olmalıdır. 10-15 dakika sonra zeytinyağlı ya da etli bir sebze yemeği, salata ve yoğurt ile güzel bir iftar sofrası hazırlanabilir. İftar sonrası 1 su bardağı süt veya kefir sindirim sisteminizi güçlendireceği gibi bağışıklık sisteminize de iyi gelecektir. Şekersiz komposto veya limonata tüketebilir birkaç ceviz ve fındık enerjinizi toplamanıza yardımcı olacaktır. Ve kesinlikle hafif tempoda yürüyüş, küçük egzersizler olmalıdır.

Sevgilerimle … Esen kalın

RAMAZANA ÖZEL ÖRNEK YEMEK LİSTESİ

 

SAHUR

Şekersiz çay

2 kibrit kutusu kadar peynir

2 ince dilim ekmek

5 Adet zeytin

Haşlanmış yumurta ( 1 gün ara ile )

Mevsim yeşillikleri (yağsız)

 

 

İFTAR

1-2 Adet hurma veya 2-3 adet zeytin

1 kepçe çorba

Yağsız salata

 

10- 15 dakika sonra:

5 yemek kaşığı sebze yemeği

2 köfte kadar et ( ızgara – haşlama – yemek içinde)

1 kase cacık veya 1 su bardağı yoğurt

Yağsız salata

2 ince dilim ekmek veya 2 ince dilim pide

 

Tavsiyeler

1.      seçenek – 5 yemek kaşığı sebze yemeği ve 1 büyük kâse cacık, 2 dilim ekmek, salata;

 

2.      seçenek – 5 yemek kaşığı zeytinyağlı ve sebze yemeği, yoğurtlu salata, 2 ufak dilim pide, salata;

 

3.      seçenek – 3 adet ızgara köfte veya ızgara tavuk,          közlenmiş sebze salatası, 1 su bardağı ayran, 2 dilim ekmek, salata.

 

İFTAR YEMEĞİNDEN SONRA

 

*Yeşil çay veya açık çay

*2 porsiyon meyve

*2 adet ceviz ve 5-6 adet badem

*1 su bardağı süt veya kefir

*1 su bardağı şekersiz komposto veya limonata

 

Dyt. Nurettin ŞAHİNLİ
Beslenme ve Diyet Uzmanı
www.dytnurettinsahinli.com
info@dytnurettinsahinli.com
Umut Beslenme Danışmanlık ve Diyet Merkezi

Etiketler: »
Share
#

SENDE YORUM YAZ

6+6 = ?
antalya travesti maurers sakarya travesti evlilik teklifi acilis organizasyonu organizasyon dugun organizasyonu

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER KÖŞE YAZILARI

  • 23 HAZİRAN’IN KÜLFETİ ÇOK AĞIR..

    18 Mayıs 2019 Köşe Yazıları

    Tam da bitti derken, yeniden seçim havası çöktü İstanbul’un üzerine ve bu atmosfer tüm Türkiye’yi sarıp sarmaladı ister istemez. Ekonominin çarkları yeni bir bekleyiş içerisine girdi. İster Ak Parti’li ister CHP’li olsun Sultanbeyli’den Silivri’ye tüm ilçe belediyeleri adeta stop etmiş vaziyette. Rutin işler elbette yürüyor lakin büyükşehir de dahil belediyelerde ödemeler şimdilik askıda. Ödeme alamayan müteahhit de şantiyeleri yürütemiyor. Alacaklılar bugün yarın denilerek aslında 23 Haziran seçimi bekleniyor. Uzun lafın kısası yeni seçim...
  • 31 MART SEÇİMLERİ NE MESAJ VERDİ?..

    22 Nisan 2019 Köşe Yazıları

    Türk demokrasi tarihinde bir seçim sürecini daha geride bıraktık. 31 Mart yerel seçimleri 20 yıl aradan sonra farklı, bambaşka sonuçlarla tarihe not düştü. Her seçim dönemi yaşanan tartışmaların tam tersini yaşadık bu kez ve tartışmalar devam ediyor. Özellikle İstanbul Büyükşehir Belediyesi seçimlerinde. 25 ilçeyi iktidar partisi, 14 ilçeyi ana muhalefet kazanırken, büyükşehirde Ekrem İmamoğlu ile çeyrek asır sonra gelen değişim sürprizi taşları yerinden oynattı. İmamoğlu’nun, Binali Yıldırım gibi tecrübeli ve daha geniş imkanlarla seçime ...
  • KURULSUN SANDIK, GELDİ 31 MART…

    25 Mart 2019 Köşe Yazıları

    Geldi geliyor derken, nihayet bir yerel seçim arefesine daha girdik. Hiç bitmeyecekmiş sanılan koskoca 5 yıl göz açıp kapayıncaya geçti, gitti.. Bu pazar yeniden sandık kurulacak ve yerel yöneticilerimizi seçeceğiz. Yoğun bir kampanya dönemi oldu. Adaylar gece gündüz demeden sahada koştu.. Biz yerel basın mensupları siyasetçileri takip ettik. Üsküdar’dan Sancaktepe ve Sultanbeyli’ye Ataşehir’den Ümraniye ve Çekmeköy’e... Muhtarlara varıncaya dek, meclis üyeleri ve belediye başkan adaylarını... Önce aday adayları sonra adayları.. Mümkün...
  • ADAYLAR, PROJELER VE SAHA GÖZLEMLERİ

    07 Mart 2019 Köşe Yazıları

    31  Mart’a sayılı günler kaldı. Adaylar, listeler hepsi tamam. Yerel adayların kavga ve çekişmeleri de geride kaldı. Ekipler kuruldu, projeler açıklandı. Mantıklı, duygusal, soyut, somut her ne ararsınız var projeler arasında. Sokağa çıkıldı, kapı kapı gezme vakti şimdi. Muhtara, esnafa, işadamına, derneğe, kahveye hatta evin içine kadar... Sohbet konusu, şekli hepsi belli. Hal hatır ve hızlıca konuya girme... Bizi seçerseniz diye başlayıp yarım saat anlatma. Seçmeni dinleyen, analiz eden, gözlemleyen az... Oysa seçmen kendi konuşmak isti...