• kulemak

logo

antalya escort bayan antalya escort bayan mersin escort bayan antalya escort bayan bursa escort bayan tokat escort bayan mugla escort bayan kutahya escort zonguldak escort yozgat escort

RAMAZAN BAYRAMINDA BÖREKLERDEN TATLILARDAN KAÇIŞ YOK..


Nurettin Şahinli
info@dytnurettinsahinli.com

Öncelikle Tüm Herkesin Ramazan Bayramını en kalbi duygularımla kutlarım. Ramazan bayramının gelmesiyle beraber tatlılar yapıldı, en lezzetli şekliyle anne dolmaları yapıldı, ikramlık şekerler alındı.

Peki ama nasıl beslenmeli ?

Sizler için güzel bir yazı derledim. Bayram sabahı bol renkli  mevsim yeşilliklerinin olduğu hafif bir kahvaltıyla güne başlamak, gün içerisinde kan şekerinizi dengeleyecek ve zinde olmanızı sağlayacaktır. Sonrasında yavaş yavaş başlayan bayram ziyaretleriniz de Aparatif ikramlıklardan ,şeker veya şerbetli tatlı tüketeceksek, öncesinde kesinlikle süt /ayran tercih edilmelidir. Şerbetli tatlılar tüketilmeden önce 1 su bardağı süt veya ayran tüketim, Glisemik indeksi düşük olması nedeniyle sizi gün içinde şeker dengesizliğine sokmayacak ve rahat bir bayram geçirmenizi sağlayacaktır. İkram edilen börek, pasta , tatlı , vb. gıdaları az miktarda ve aralıklı tüketmek gerekir. Öğle ve Akşam yemeklerinde ilk olarak çorba tüketimi sonrasında ana yemek olarak etli sebze yemeği zeytinyağlı sebze yemeği ya da ızgara tercih edilmelidir. Yanında yoğurt veya salata yine kesinlikle olmalıdır. Eğer ki gün içinde ikramlık hazırlanan börek tatlı ve sarma gibi gıdalar aynı anda veya fazla miktarda tüketilmiş ise öğle ve akşam yemeklerinde çorba, ekmek, pilav, makarna olmamalıdır. Ana yemekler ile beraber kesinlikle asitli içecekler tüketilmemeli yerine az şekerli ya da şekersiz kompostolar ayran veya şalgam suyu tercih edilmelidir.  Bayramda ziyaretlerimizi en azından 30 dakika yürüyecek şekilde araç kullanmadan yapmak gün içinde alınan fazladan kalorileri geri harcamak açısından önemlidir. Bayram boyunca her gün şerbetli tatlı tüketiminden kaçmak gerekir. Lakin her gün tüketilirse dahi 1 adet baklava (veya baklava dilimi kadar şerbetli tatlı) dan fazla olmamalıdır.

Şeker gibi bayramda Şeker komasına Dikkat!

Kesinlikle bilmeliyiz, beyaz un Kan şekeri regülasyonunu bozar ve kan şekerimizin hemen yükselmesine yol açar. Bu nedenle diyabet ve tansiyon hastalarının, börek tatlı ve dolmalardan 2. Kat daha dikkatli tüketmeleri gerekir. Kan şekerinin aniden yükselmesi bir anda terleme, sersemleme, el ve ayaklarda uyuşma , ayak altı karıncalanmasına yok açar. Bu nedenle bu besinlerden önce kan şekerini yavaş yükselten besinleri tercih etmeleri gerekmektedir. Güzel geçen bayram sohbetleriniz size kilo veya sağlık sorunu olarak dönmesin diyor isek, bütün bu kurallara uymak gerekir. 

Kan şekerini aniden yükselten (Glisemik İndeksi yüksek) besinler neler ?

Beyaz un, Makarna, Erişte, Pirinç, Patates ve toz şeker,  En çok dikkat edilmesi gereken besinlerdir. Bu gıdalar ve benzeri gıdaların tüketiminde besinlerin üzerine limon sıkarak asidik düzeylerini arttırmanız,  glisemik indekslerini düşürmektedir. Patates gibi nişasta miktarı yüksek olan besinlerin ise pişirildikten sonra soğutulup tüketilmesi de aynı şekliyle Glisemik yükünü azaltmak için güzel bir yöntemdir. Meyveler ile birlikte tarçın tüketimi veya kahve tüketimi meyvelerin glisemik indekslerini düşürür. 

Bayram tatili yaz tatili ile birleştirilecekse formda kalmak şart diyenler için işte kalori hesabı;

1 Dilim patatesli börek (35g)    :140 kalori

1 Dilim peynirli börek (35 g)     :133 kalori

1 dilim tel kadayıf (80 g)            :220 kalori

1 adet bayram çikolatası (10 g) :50  kalori

1 adet bayram şekeri (8 g)         :35  kalori

1 dilim cevizli baklava               :110   kalori

1 dilim fıstıklı  baklava              :115   kalori

1 adet Z. Yağlı Yaprak sarma      :50   kalori

SABAH:

1 dilim kepek ekmeği

1 dilim peynir

5 adet zeytin

1 çay kaşığı tereyağ

1 çay kaşığı bal

1 kase yağsız mevsim söğüş

1 adet yumurta

ARA ÖĞÜN:

2 adet baklava

1 fincan yeşil çay

ÖĞLE:

1 kase çorba veya 1 dilim börek

1 porsiyon sebze yemeği veya 5 adet yaprak sarma

AKŞAM:

1 porsiyon sulu yemek

1 porsiyon ızgara tavuk

1 kase salata

1 kase yoğurt

1 adet meyve

“Bol neşeli ve huzurlu bayram geçirmeniz dileğiyle. Sağlıklı günler dilerim.”

Saygılarımla…

Nurettin ŞAHİNLİ

İntern Nörobilim Uzm.

& Diyetisyen

KLİNİK MÜDÜRÜ

Mimar Sinan Mah. Mimar Sinan Cad.

No:22/A  Çekmeköy / İST

+90 539 335 36 41  www.dytnurettinsahinli.com

+90 505 095 09 71 info@dytnurettinsahinli.com

Share

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER KÖŞE YAZILARI

  • KURBAN BAYRAMINDA BÖREK VE TATLILARDAN KAÇIŞ YOK..

    29 Temmuz 2020 Köşe Yazıları

    Öncelikle Tüm Herkesin Kurban Bayramını en kalbi duygularımla kutlarım. Bu Bayram biraz buruk geçiyor. Ülkemizde ve dünyada pandemi nedeniyle yayılan Covid-19 virüsü bayramı sevdiklerimizden uzak veya sosyal mesafe kurallarının olacağı dokunmaktan uzak bir bayram. Bayramın gelmesiyle beraber tatlılar yapıldı, en lezzetli şekliyle anne dolmaları yapıldı, ikramlık şekerler alındı. Peki ama nasıl beslenmeli?.. Bayram sabahı bol renkli mevsim yeşilliklerinin olduğu hafif bir kahvaltıyla güne başlamak, gün içerisinde kan şekerinizi dengeleye...
  • EMLAK VE KONUT İŞLERİNDE FURYA!..

    26 Temmuz 2020 Köşe Yazıları

    Konut ve emlak piyasası gayrimenkul sektöründe resmen furya var. Kredi faiz  oranlarının düşmesiyle birlikte; tavan yaparcasına yükselen fiyatlar ve fırsattan istifade sahtekarlar, alın teriyle helal lokma kazanan sektör temsilcilerine ne yazık ki gölge düşürüyor. Piyasa öyle bir hal almış ki; tüketici, ‘aman aman emlakçı mı’ diye kaçar olmuş adeta... Sahibinden ilanlar bile çoğu zaman aynı kötü niyetli kişilere çıkıyor. Kolay değil. İnşaat piyasasında 3-5 senedir yaprak kımıldamıyordu. 2005’ten 2015’e onca inşaat, onca yatırım yapıldı...
  • AKDENİZ DİYETİ VE HASTALIKLAR ÜZERİNDE ETKİSİ..

    14 Temmuz 2020 Köşe Yazıları

    Akdeniz diyeti sağlık ve kronik hastalıklar üzerinde nasıl etki ediyor? Doymak için ye, sağlıklı olanı ye ve hareket et! Akdeniz diyeti sağlık ve kronik hastalıklar üzerinde nasıl etki ediyor? Hangi tür besinler tüketilmeli? Sağlıklı yaşamın sırrı: Akdeniz diyeti nedir? Her gün yazılı ya da görsel basında yüzlerce can kurtarıcı diyetler uçuşuyor. Bir kısmı gerçekten işinin ehli uzmanlar tarafından paylaşılan bu haberlerin birçoğu maalesef bilimsellikten uzak, tamamen maddiyata bağlı; insan hayatını hiçe sayan sözde yaşam kuralları ya...
  • İLÇELER VE İBB UYUMSUZ MU?..

    12 Temmuz 2020 Köşe Yazıları

    Kent yönetiminde belediyeler birinci derecede öneme sahip hiç kuşkusuz. Seçilerek işbaşına gelen yerel yönetimler her ne kadar, ‘siyasi parti rozetimizi’ çıkardık deseler de işler öyle olmuyor. 31 Mart’ta seçimlerinde İstanbul’daki 39 ilçeden 24’ünü Ak Parti, 14’ünü CHP ve 1 tanesini de MHP kazandı. Büyükşehiri ise 23 Haziran’daki seçim tekrarı ile CHP - İYİ Parti ittifakı adayı Ekrem İmamoğlu. Aradan bir yıldan fazla zaman geçti. Pandemi ile geçen 3-5 aylık süreci saymamak lazım diyeceğim ama asıl işbirliği ve uyumun en çok ihtiyaç duyuldu...